kyuri tako sarada

Bahan:

150 gr Tako (gurita), iris tipis
2 bh Ketimun
Garam secukupnya

Dressing:

4 sdm minyak wijen
2 sdm Shoyu (kecap jepang)
2 sdm Cuka
2 sdm Gula putih halus
1 sdm kacang wijen (biji wijen)

Cara membuat:

Rebus tako sekitar 1 menit, angkat dan sisihkan.

Potong ketimun menjadi beberapa bagian, lalu remas-remas dengan garam.

Diamkan beberapa saat, kemudian bilas dengan air.

Memarkan (keprak) ketimun, sisihkan.

Dressing:

Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata

Cara penyajian:

Campurkan tako dan ketimun dengan dressing, aduk rata

Lebih enak jika disajikan jika dalam keadaan dingin.

sumber dari: babyryumasakan.blogspot.com