salad ayam bersos mangga



Bahan-bahan

Perapan

500gm ayam-didadu

1/2 sudu minyak bijan

3 sudu madu
3sudu serbuk cili/paprika
2 sudu worchestershire sauce

1 sudu jus limau nipis

2 sudu minyak masak

garam secukup rasa

serbuk lada sulah/hitam secukup rasa

Bahan lain

1 biji lada benggala-dadu

10biji baby tomato (atau 3 biji tomato besar)-dadu

1 cawan limau bali-leraikan

Sos mangga

1 biji mangga masak

1 cawan jus mangga

3 biji bawang merah cincang

1/4 cawan jus limau nipis
1/2 sudu daun parsly atau daun ketumbar-cincang

garam, lada putih secukup rasa

Cara membuat

Perap ayam dengan minyak bijan, madu,serbuk cili, garam, dan lada sulah sebentar kemudian panaskan minyak dan goreng dengan minyak sehingga masak.

Untuk menyediakan sos, campurkan semua bahan dan perisakan dengan garam dan lada putih.

Susun udang dan bahan lain dalam pinggan dan tabur sahaja sos atasnya.



sumber dari: azlirazali.blogspot.com