sejarah caesar salad

Caesar salad merupakan salah satu jenis salad praktis yang sangat terkenal, jadi siapa yang tidak tahu salad yang satu ini, nama Caesar salad ini sesungguhnya tidak ada hubungannya dengan Julio Caesar, tapi nama ini lebih mengikuti nama penciptanya yaitu seorang imigran asal Italia yang memiliki restaurant dimeksiko dan Amerika Serikat yang bernama Caesar Kardini.

Awal terciptanya Caesar salad ini pun tidak sengaja, ditahun 1924 Caesar kardini kekurangan bahan makanan di dapur untuk disajikan ketamu-tamu di restaurantnya, akhirnya dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada terciptalah salad dengan isi salada, potongan roti kering , keju parmesan, bawang bombai, jus lemon, mrica, minyak zaitun, telur dan sayur.

Tidak akan terbayang sebelumnya jika makanan pembuka yang kaya serat dan baik bagi orang yang melakukan diet ini ternyata tercipta dari kejadian yang tidak terencana.



sumber dari: deteak.com