dandelion greens

Dandelion Greens atau nama saintifiknya Taraxacum officinale,adalah sayuran jenis harba tergolong dalam keluarga Asteraceae, nama santifik officinale bererti tanaman untuk sifat ubat,kerana Dandelion Greens itu adalah sayuran yang mempunyai rasa pahit

bukan sahaja daun dandelion greens boleh di buat salad dan sebagainya malah bunganya juga boleh di buat arak,di buat madu dan penambah rasa di dalam sayuran yang di goreng,manakala akarnya yang agak pahit boleh di panggang di jadikan minuman pengganti kopi dan tonik herba sebagai rawatan fungsi pencernaan dan tonik hati di Kanada akar dandelion greens di jadikan ubat yang telah di sahkan,dijual terutama sebagai diuretik. iaitu sejenis ramuan dari ekstrak akar dandelion greens yang boleh diminum untuk rawatan membersihkan darah,anemia, penyakit kuning, dan juga untuk gugup

di katakan kesan bahan kimia hepatoprotective yang diekstrak dari akar dandelion telah dilaporkan juga boleh mendatangkan kemabukan di United Kingdom sejenis minuman ringan Dandelion dan Burdock dijual di kedai sebagai minuman kesihatan.
Dandelion Greens mempunyai nilai gizi yang tinggi seperti vitamin A dan C, dan zat besi
di samping rendah kalori dan antioksida


sumber dari: mikohiro.blogspot.com

seafood salad al nakheel club

sumber dari: samsulaili-catatankehidupan.blogspot.com

kerabu sotong restoran basha

BAHAN-BAHAN:

4 ekor sotong
3 batang serai
3 tangkai cili merah
1 ulas bawang merah
2 biji asam limau (perah)
1 labu bawang besar
2 biji tomato
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit salad (hiris)

CARA MENYEDIAKAN:

Rebus sotong yang telah dibersihkan dan tuskan.
Potong serai, cili merah, bawang besar dan mayang bawang merah.
Masukkan semua bahan ke dalam sotong dan masukkan gula, garam dan jus limau. Gaul hingga rata.
Sedia untuk dihidangkan.


sumber dari: restoranbasha.blogspot.com

kerabu kerang pucuk paku

Bahan A

200 g Kerang

50 g pucuk paku

20 g taugeh

20 g kacang panjang

Bahan B

20 g Udang Kering

4 biji cili padi atau cili merah

1 batang serai

10 g belacan

1 cm lengkuas

1 biji bawang merah

Bahan C

50 g santan

30 g kerisik

20 ml air asam jawa 

garam

Cara penyediaan

1. Kisar semua bahan B.

2. Satukan bahan A,B dan C hingga rata.

3. Sesuaikan rasa dan hidangkan.

Selamat mencuba!

sumber dari: blogwana.wordpress.com

salad sayur cik amirah

Cara2 nak menyediakan salad sayur ni tersangat la mudah..
Mula2 sekali..kita sediakan sayur2nya...

# Dua biji kentang dikupas dan dipotong dadu

# Dua biji cili benggala (sebiji warna merah dan hijau)

# Sayur brokoli hijau dan putih ...potong2kan supaya saiznya mudah untuk dimasukkan ke dalam mulut

# Lobak merah yang dihiris panjang2 (jangan terlalu nipis)

# Beberapa helai salad buah / iceberg salad (dipotong sederhana nipis)

dan jangan lupa sediakan juga bahan untuk sos salad..

# Sos mayonis putih (yang biasa) dan mayonis Thousand island..

Kaedahnya...

1. Mula2..kita rebus secara berasingan kentang, sayur brokoli dan lobak merah..

2. Untuk mengekalkan kerangupan sayur semasa dimakan.. selepas rebus.. terus masukkan sayur ke dalam air yang berisi ais.. Kemudian toskan...

3. Sayur salad dan cili yang telah dibasuh.. hendaklah ditoskan sepenenuhnya sehingga kering sebab kalau tak kering betul2 nanti akan menghasilkan air selepas digaul dengan mayonos.

4. Setelah semua sayur kering dan dipotong.. masukkan semua sayur ke dalam sebuah bekas yang besar (tujuannya supaya mudah digaul nanti)

5. Masukkan sedikit kedua2 jenis mayonis dan gaul rata2. Kalau rasa kureng.. tambahkan lagi mayonis tu..

6. Kalau nak rasa masam lagi..boleh tambahkan sedikit perahan jus oren atau jus lemon. Kalau tak de..jus limau nipis pun boleh..Pastu jangan lupa gaul ok..

7. Kemudian masukkan dalam peti sejuk sebelum makan. Makan waktu sejuk2 lagi sodap...hehehe

Selamat Mencuba ye....

sumber dari: zawaniamirah.blogspot.com

lollo rosso lettuce

Lollo Rosso Lettuce adalah salad berdaun hijau,ungu dan kemerahan dengan daun membentuk rumpun dan kerinting dihujung,Lollo Rosso Lettuce tergolong dalam keluarga Asteraceae
Lollo Rosso Lettuce di tanam meluas di California.

Di Itali Lollo Rossa Lettuce,sangat terkenal sebagai salad mahal kerana daunya yang cantik,tebal dan crispy,Lollo Rossa Lettuce memiliki rasa ringan dan sedikit rasa manis

Lollo Rossa Lettuce menawarkan tekstur yang sangat baik dan rasa merah beraroma, segar dalam salad atau sandwic, atau gunakan sebagai hiasan makanan, Lollo Rosso Lettuce mempertahankan tekstur crispy lebih lama daripada kebanyakan sayur-sayuran.

Bergantung pada kelainanya, Lollo Rossa Lettuce menawarkan nutrisi salad berbeza-beza. Semua salad menyediakan beberapa serat makanan, karbohidrat, protein
malah Lollo Rossa Lettuce dikatakan mengandungi quercetin antioksidan, yang dipercayai dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.


sumber dari: mikohiro.blogspot.com

seafood salad ala wana

Bahan-bahannya

5 – 6 ekor sotong (di bersihkan dan dipotong-potong)
6- 10 ekor udang ( dibuang kulit dan ekornya)
1 biji tomato (buang biji dan potong)
1 labu bawang besar ( di hiris nipis)
5-8 biji cili padi ( di potong halus)
1 batang serai ( dimayang halus)
2-3 batang kacang panjang ( di potong nipis)
1/2 batang timun ( di potong-potong)
3 sudu besar sos nampla ( sos ikan )
daun ketumbar ( di hiris halus)
3-4 sudu besar jus limau
1 sudu besar gula

Cara membuatnya

Gaulkan semua bahan hingga rata. Sesuaikan rasanya dan boleh dihidangkan.



sumber dari: blogwana.wordpress.com

salad buah untuk diabetes

Pak Long sangat suka buahan untuk membuka selera waktu berbuka. Biasanya Mak Long akan pilihkan beberapa buahan untuk dijadikan salad. Pernah ada memberi komen yang buahan yang Mak Long gunakan tidak sesuai untuk diabetes.

Sebenarnya komen itu betul juga. Buahan seperti oren, mangga atau rambutan misalnya tidak sesuai lebih lebih lagi apabila dimakan berlebihan. Jadi supaya pengidap diabetes tidak merasa kempunan Maklong campurkan sedikit buah oren dengan buahan lain yang rendah indeks glisemiknya seperti epal dan honeydew. Kemudian Mak Long hidangkan dengan susu cair dan yoghurt.

 Dengan cara ini, pengidap diabetes dapat menikmati kepelbagaian buah dengan cara yang lebih sihat.


sumber dari: maklongskitchen.wordpress.com

salad alpukat

Untuk memilih alpukat yang baik, hindari kulit buah yang berwarna hijau cerah karena buah ini pasti belum matang. Pilihlah buah dengan warna yang hijau gelap karena berarti sudah diperam dan kemungkinan sudah matang. Kemudian, usahakan untuk menekan beberapa bagian alpukat untuk memastikan buah ini sudah benar-benar matang, tapi jangan juga memilih buah yang busuk.

Anda juga bisa mencoba kupas sedikit kulit buah. Jika mudah dikupas berarti buah ini sudah matang. Coba juga goyangkan buahnya, jika biji buah tidak menempel biasanya akan terdengar bunyi biji di dalam buahnya. Selain itu buah matang juga akan terasa lebih ringan dibanding yang masih mentah. Terakhir, jika lubang di bagian bawah alpukat sudah berwarna hijau, artinya buah sudah matang. Kalau masih berwarna coklat, maka alpukat belum matang.

Sekarang langsung saja kita buat Salad Alpukat yang lezat.

Bahan Salad Alpukat:
- 2 bh alpukat matang dan tua
- 2 bh tomat merah
- 1 bh paprika kuning/jingga/ merah
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 sdt air jeruk lemon/nipis
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt merica bubuk

Langkah membuat Salad Alpukat:
- Pertama, belah alpukat memanjang, buang bijinya. Keruk daging buahnya, sisakan daging buah ½ cm mendekati kulit. Cincang kasar daging buah alpukat yang telah dikeruk.
- Potong tomat dan paprika dadu kecil.
- Kemudian, campur tomat, paprika, minyak zaitun, air jeruk lemon/ nipis, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Tambahkan alpukat, aduk perlahan dan hati-hati.
- Tuang salad ke dalam lubang buah alpukat.

sumber dari: resepmasakanku.info

saus salad rendah lemak

Salad yang berisi sayuran segar hampir selalu jadi pilihan mereka yang berdiet. Kandungan serat dan vitamin yang banyak serta rendah kalori merupakan kelebihan salad. Namun, saus salad rendah lemak yang ditambahkan ternyata belum tentu menyehatkan!

Salad yang berisi sayuran mentah atau buah-buahan segar merupakan sumber nutrisi berupa serat, vitamin, air dan mineral. Nutrisi ini sangat baik buat tubuh dan rendah kalori serta mudah dicerna.

Saus salad yang rendah lemak pun sering jadi pilihan untuk santapan sehat ini. Tak heran jika saus salad dari minyak yang rendah lemak jadi favorit buat yang sedang berdiet. Kenyataannya, lemak tersebut busa menghambat tubuh menyerap maksimal nutrisi pada salad.

Hal itu dikarenakan nutrisi pada sayuran yang disebut karotenoid yaitu lutein, lycopene, beta-carotene, dan zeaksatin ada pada lemak. Dengan kata lain, makanan yang kaya akan karotenoid harus dimakan dengan lemak tertentu untuk membuat nutrisi tersebut tersedia dalam tubuh.

Karotenoid ditemukan dalam jumlah yang tinggi pada sayuran seperti wortel, tomat, dan bawang. Zat ini mengurangi resiko kanker, kesehatan mata, dan penurunan resiko kardiovaskular yang berakibat kematian.

“Jika ingin makan lebih banyak buah-buahan dan sayuran, Anda harus menjodohkan makanan tersebut dengan benar yaitu dengan saus yang mengandung lemak.” kata Mario Ferruzi, koordinator penulis dari studi dan asosiasi profesor ilmu pangan. Ia juga mengatakan, “Jika Anda memakan salad dengan saus bebas lemak, memang mengurangi kalori, tetapi anda juga kehilangan beberapa manfaat dari sayur.”

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Molecular Nutrition & Food Research ini melibatkan 29 responden. Selama beberapa hari, peneliti memberikan mereka tiga jenis salad, dengan saus yang berbeda yaitu dengan mentega (lemak jenuh), minyak canola (lemak tak jenuh tunggal), dan minyak jagung (lemak tak jenuh ganda).

Kandungan lemak dalam setiap salad bervariasi, baik yang tiga gram, delapan gram atau 20 gram. Setelah mereka memakan salad tersebut, lalu peneliti menguji sampel darah untuk menentukan penyerapan karotenoid.

Hasilnya menunjukkan bahwa lemak jenuh dan lemak tak jenuh ganda, yang banyak dikonsumsi orang lebih banyak menyerap karotenoid. Sebaliknya, orang yang memakan salad dengan saus lemak tak jenuh tunggal menyerap karotenoid dengan jumlah yang sama baik dengan mereka memakan 3 gram ataupun 20 gram.

Dengan adanya perbedaan tersebut, peneliti menyimpulkan saus salad yang mengandung lemak tak jenuh tunggal mungkin lebih tepat dikonsumsi bagi mereka yang sedang membatasi asupan lemak. Selain minyak canola, yang termasuk lemak tak jenuh tunggal adalah minyak zaitun.

sumber dari: 007beritaterkini.blogspot.com

tiny salad bowl

sumber dari: flickriver.com

salad bowl with cutting board

Chop, slice, and dice your ingredients right into your fresh salad with this excellent combo.

Dimensions: 12"Dx 5"H

sumber dari: wildwoodovens.com

wood chop salad bowl

- Oversized 13.5" Maple wooden Bowl (feeds 6) Largest chop salad bowl made 

- FREE 9.5" Cherry wooden Salad Bowl 

- 2 FREE Salad Chopper included with maple Handle and stainless Blade

sumber dari: newhampshirebowlandboard.com

westmark salad spinner

Westmark Salad spinner with 4 non-slip-feet. 

Very well made as all Westmark of Germany products are.

sumber dari: touchesofclass.co.uk

four major rules to a healthy salad

Moreover, there are four major rules to a healthy, tasty salad…

1) Stay Away from Iceburg Lettuce. I know “The Wedge” is a cheap and popular salad, but iceburg lettuce has no health benefits whatsoever and there are so many other, tastier alternatives. Try red lettuce, butter lettuce, watercress, spinach, kale, beet greens, baby/micro lettuces, or even Napa cabbage! I promise you won’t even know the difference and these alternatives offer worthwhile health qualities.

2) Use ONLY a Tablespoon (or Less) of Salad Dressing per Serving. You don’t want to circumvent all that hard work of making a salad by loading it down with fatty or preservative-heavy dressing. A simple olive oil & vinegar dressing, whisked with some salt & pepper is a superb classic, or check out our guilt-free buttermilk ranch dressing recipe!

3) Toss Your Salad Early. Despite what some culinary experts might say, tossing a salad with the dressing about 10 minutes before you plan to eat it will allow the flavors to ‘meld’, and your salad won’t seem so flavorless. The trick here, however, is to only make enough salad you plan to eat. Previously-dressed salad does not save well in the fridge.

4. Load it Up with Things You LIKE, so you’ll be more likely to eat it. Such as: olives, artichokes, tomatoes, nuts, chicken, shredded carrots, beets, mushrooms, feta cheese… the options are endless.

Now, just crunch away…. and take comfort in the fact that you’re doing something good for YOU.

Happy Eating!

sumber dari: lunchbunchbistro.com

salad spinner from woman magazine

sumber dari: womanmagazine.co.uk

eva solo salad spinner

No more rinsing the lettuce leaves in the sink and drying them with a tea towel. The Eva Solo salad spinner is ingeniously designed and guarantees fresh and beautifully clean lettuce for your salads. The Eva Solo salad spinner is made from TPE rubber which is approved for foods and features a stainless steel base and a nylon string handle.The salad spinner is dishwasher-proof and can be used for storage when not in use.

sumber dari: weddinggiftsdirect.com

oxo salad spinner

sumber dari: lunchbunchbistro.com

progressive ratchet salad spinner

Salad spinner is great to have on hand to wash and dry fruits or vegetables. It features an easy to pull self-retractable cord, and integrated brake that easily stops basket from spinning. The inner basket doubles as a colander, and the base doubles as a serving bowl. Non-skid base for added durability. Basket and bowl are dishwasher safe. Lid is hand wash only.


sumber dari: bathbedandbeyond.com

vogue salad spinner

sumber dari: caterfor.co.uk

dynamic salad spinner

Dynamic Professional Food Service Equipment - Salad Spinner
The drier the lettuce, the longer it lasts. The Dynamic 2.5 gallon Salad Spinner will extract water from leaf lettuce and various vegetables giving you cleaner and dryer lettuce. With dryer lettuce you not only get lettuce that lasts longer and look fresher you also get lettuce that will hold salad dressing better so it doesn't all end up at the bottom of the salad bowl. This 2.5 gallon salad spinner will help to reduce food costs and is perfect for restaurants of all sizes!


sumber dari: everythingkitchens.com

salad spinner spin art

sumber dari: momtrusted.com

easy spin salad spinner

Revolutionize the art of salad!
From the company that invented salad spinners, the Easy Spin won the coveted 2004 Red Dot award for product design. The retractable cord and glidewheel™ motion permits a smooth and effortless spinning action that cleans and dries greens and herbs with just one spin. Includes a stop/break button that fluffs the salad with its quick stopping action. Flat lid allows for stackable storage in the fridge or on the shelf. Dishwasher safe on the top rack and accommodates a serving for 4–6 people (16 cups).


sumber dari: territorialseed.com

collapsible salad spinner

26cm x 7cm when collapsed. Salad spinners are a great addition to any kitchen but their bulky size can be difficult to store - but you can reclaim your cabinets. The innovative designed salad spinner folds down to just under 3”, approximately 1/2 its original size, to easily fit just about anywhere. Plus the flat lid makes it possible to stack other items on top.


sumber dari: weddinggiftsdirect.com.au

salad spinner makes lettuce crisp

Do you use a salad spinner?

I have this one and use it all the time to wash things that I want to really get dry. It makes lettuce so crisp....put it in a baggie when you are done and store in your crisper. I use it everytime we buy a head of lettuce. I put the whole head in, after washing, and give it a couple of spins. It is always handy for a sandwich or salad. I think the lettuce keeps longer this way.


sumber dari: balisha-neverenoughtime.blogspot.com